Let's get crazey!!!
GODASTE BRUNCHEN!!


- ca 8 st äggulor, kan säkert använda hela ägg annars :)
- 35 g parma skinka, eller vad man har hemma!
- 4 msk Keso
- oregano, aromat, salt och peppar!
- Ta glaset med eventuellt äggulor eller knäck hela ägg i en bunke, tillsätt kryddorna (men spara lite på oregano).
- Vispa så att äggen blandar sig bra. Ta sedan skinkan och veckla ihop lite grann, klipp skinkan med en sax över äggen och klicka i keson. Rör om.
- Stek i rapsolja och dela smeten i pannan till bitar. Använd lite mer oregano. När äggen inte är så smetiga längre kan man äta dom (beroende på tycke och smak).
556 kcal
Citronvatten, sunshine och fredag!

Ikväll ska bli riktigt kul med bruuudarna! Det var så länge sedan. :)
Rätt spår...
Kämpa ikapp mot toppen precis som att jag aldrig halkade efter! :)
Rock on! / Olivia
Kickstarta dagen med vatten!
Nu sitter jag här och har bytt ut mitt morgonkaffe mot en kanna vatten. Jag ska dricka en liter! Egentligen skulle kannan ha stått över natten med citron och grönt te men det får jag fixa ikväll innan jag går och lägger mig. Varför jag dricker en liter vatten? Jo för jag samlar på mig vatten/vätska och är helt svullen. Har dessutom ätit mer bröd än vanligt senaste veckan och bröd är vätskebindande. Så det första man behöver göra på morgonen är att dricka 1 liter vatten (med citron och grönt te för det ska skynda på tydligen) så jämnar det ut vattennivån under dagen. Det är viktigt att dricka mycket vatten när man tränar och går på diet! Här är 10 skäl till att dricka mer vatten:
1. Din träning blir bättre
Att svettas vid fysiskt arbete är nödvändigt för att kyla ner kroppen, men svetten tömmer samtidigt kroppen på vätska. En vätskeförlust på bara 2 procent av kroppsvikten minskar prestationsförmågan med upp till 20 procent.
2. Du slipper huvudvärk
Har du huvudvärk kan orsaken vara vätskebrist. Är det nödvändigt med smärtstillande medel så drick mycket vatten till. Många smärtstillande tabletter sätter magens slemhinna på hårda prov och då kan huvudvärken förvandlas till magvärk i stället.
3. Du får mindre förkylningar
Slemhinnor i mun, hals och näsa är välförsedda med antikroppar som bekämpar de virus du andas in eller får i dig via mat och dryck. Får du inte i dig tillräckligt med vätska torkar slemhinnorna ut och blir mottagliga för infektioner som kan orsaka förkylningar, halsfluss och hosta.
4. Du går ner i vikt
Skickar din mage signaler om hunger kan det lika väl vara törsten som gör sig påmind. Ett glas vatten kan snabbt hjälpa dig att hålla hungerkänslan i schack till nästa måltid.
5. Du reser utan obehag
Det är inte bara tidsskillnaden som orsakar trötthet och svullna ben under en lång flygresa. Det är också den torra luften i planet som närmast suger vatten ur kroppen så att du torkar ut. Drick ett extra glas vatten innan du går ombord och drick minst ett glas vatten i timmen. Undvik drycker med koffein och alkohol eftersom de är vätskedrivande.
6. Du förebygger förstoppning
Vatten hjälper kroppen att utnyttja fibrerna i maten på ett bättre sätt så att du slipper förstoppning. Fibrerna i maten behöver vatten för att fungera i tarmsystemet. En del fibrer löses i vattnet och bildar en geléaktig massa som underlättar matsmältningen. Andra är olösliga men suger ändå vätska till sig när de passerar tjocktarmen.
7. Du får vackrare hud och hår
Att det finns vatten inuti huden är lika viktigt som all världens lotioner och krämer utanpå. Hudceller som är välfyllda med vatten håller huden mjuk, fuktig och vacker. Under mer krävande fysisk aktivitet stimulerar svetten dessutom oljeproducerande körtlar i hårsäckarna att utsöndra olja och det bidrar till att håret inte torkar ut utan håller kvar fukten.
8. Din hjärna mår toppen
En mycket vanlig orsak till trötthet är vätskebrist. Uttorkningen verkar förödande på din koncentrationsförmåga, koordinationsförmåga och reaktionstid. Känner du dig slö och okoncentrerad så drick ett eller ett par glas vatten - det finns stora chanser att det hjälper.
9. Du förebygger njursten
Genom att öka vätskeintaget förtunnas urinen och motverkar att det bildas saltkristaller som med åren utvecklas till njursten.
10. Du får snyggare muskler
Vatten ger fasta muskler. Muskler består primärt av vatten, inte av protein som många tror. Därför är det viktigt att dricka vatten för att bibehålla fasta muskler.
Källa: http://www.kosttips.se/vatten.html
Så drick upp!!!! :)
Lyckade bananplättar!

- 2 ägg
- 1 dl fullkorn dinkelmjöl
- 1 dl kruskakli
- 2 dl havredryck (kan bytas ut mot lätt/minimjölk eller sojamjölk)
- 1/2 dl linfrön
- 1 banan
- Rapsolja till stekning
- plättjärn (liten stekpanna för små pannkakor?)
- 2 msk kvarg
- 1 msk citron kesella
- 0,5 dl frysta jordgubbar
- stavmixer
- Vispa ägg och havredrycken (eller mjölken).
- Tillsätt mjöl, kli och linfrön. Vispa till en klimpfri smet.
- Mosa bananen, se till så att bananen är "rinnig" och utan klumpar.
- Vispa ner bananen i smeten och få det jämnt fördelat.
- Låt smeten få stå och svälla i ca 15-20 min. (värm upp plattan så länge på svag värme!)
- Häll en pytteliten klick olja i varje plätthål och häll knappt 0,5 dl för tunna plättar.
- Ha tålamod! :)
- Vänd när plätten blivit stabil. Repetera tills smeten är slut.
- Medan plättarna får svalna lite: häll de frysta jordgubbarna i en liten skål, mixa, tillsätt kvarg och kesella. Mixa!
- Servera gärna med mandel och blåbär. :)
Köffe..
Ha en bra dag (i solen)! / Olivia
Det här har jag nyss lärt mig..
- Du blir inte fet av en måttlig alkoholkonsumtion (fyllekäket gör en fet)
- Alkohol påverkar kroppens testosteronproduktion negativt
- Måttlig alkoholkonsumtion påverkar inte din träning
- Måttlig alkoholkonsumtion har positiva effekter på hälsan
Drack dock ca 4 glas vin i onsdags, men annars på fredag är det 6 veckor sedan jag festade med alkohol! Har varit ute på klubbar/pub och beställt vatten eller kaffe. Det har varit en bra erfarenhet för jag ser inte "festandet" som ett behov längre! Men det är klart.. bli lite fnittrig med sina polare en helg tackar man inte nej till ibland. ;)
Morot- och yoghurt bröd.
Gjorde detta brödet innan idag!!! Det skulle egentligen bli 6 bröd (?!) men jag gjorde till 12 st bullar. Var tvungen att prova en innan jag ger ut recept haha ;) men dom blev sjukt lyckade! Inte degiga, torra eller brända utan saftiga, lagom "knapriga" och smaken av morot smyger på lite grann. Det ska bli riktigt god frukost imorgon! :D


Ingredienser:
- 3 morötter (3 motsvarar ca 300 g)
- 1/2 paket jäst (1/2 paket motsvarar 25 g)
- 5 dl mild yoghurt (3%) plus extra till pensling
- 1 tsk salt
- 5,5 dl grahamsmjöl + extra för att lägga på bordet!
- 5,5 dl dinkel
- ca 1 dl solrosfrön
- Skala och finriv morötterna. Smula jästen i en bunke. Tillsätt yoghurt och salt. Rör runt tills jästen lösts upp.
- Blanda ner morötter och mjöl. Arbeta till en smidig deg.
- Låt degen jäsa under bakduk 1 timme och 15 minuter.
- Vänd degen på mjölat underlag. Skär den i 6 bitar (för 6 bröd) eller 12 bullar. Forma till runda, lite platta bröd. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt.
- Skåra ett kryss i mitten av kakorna pensla med yoghurt och strö över solrosfrön. Låt jäsa 30 minuter. Sätt ugnen på 225ºC .
- Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Ta ut och låt svalna på galler.
Näringsinnehåll/bulle (om man bakat efter 12 st):
194 kcal
Protein: 9 g
Kolhydrater: 35 g
Fett: 1,7 g
Banan- och hallon smoothie, super god!

- 2 dl OATLY Havredryck (naturell)
- 0,5 dl Frysta hallon (eller färska)
- 1 banan
- 2 msk fiberberikad havregryn
- 1 tsk Hallon Milkshake mix
- 1 tsk linfrön
- färska blåbär
- sugrör, om man vill ;)
- Blanda alla ingredienser i en mixer (eller blanda allt i en djup kanna och använd dig av en mixerstav)
- Mixa i ca 1 minut
- Häll upp och toppa med linfrön och lägg försiktigt på blåbär. Drick som den är eller ät tillsammans med nötter och frukt.
Shopping




Denna dagen so far..
Har fått en del gjort redan idag... har tvättat klart och handlat på Netto! Nu ska jag göra en god & kall smoothie, hänga upp tvätten sen fixa mig och gå ner till stan i det fina vädret.



Morning..
Då har man hällt upp sitt morgonkaffe och tagit några klunkar. Har tvättid nu egentligen kl 10-14... men ska bara slänga in typ 2 maskiner så det går snabbt. Hade tänkt passa på att gå till gymmet undertiden jag väntar på att maskinerna ska bli klara. Ja, jag verkligen älskar att bo på detta centrumet. :)
Rock on! / Olivia
Mar. 04, 2013
Feel good!
Till lunch blev det kyckling med broccolimos och en av plättarna jag gjorde igår! Mm :) och senare ett mellanmål med lite frukt och installation av mitt nya spel. ;) blir en lugn kväll! Hehe..