Zucchini- och morotsplättar, sjukt gott!
Gjorde dessa plättarna innan idag, SJUKT goda!!! Inte svåra att göra iheller. :D
Zucchini- och morotsplättar
ca 6 st, tillagning ca 30 min
Ingredienser:
- 200 g morötter (ca 2 st)
- 200 g zucchini (1 st)
- 2 ägg
- 4 msk fullkorn dinkelmjöl
- salt
Gör så här:
- Skala morötterna och skölj zucchinin.
- Ta ett rivjärn och riv ner morötterna och zucchinin i en plastbunke.
- Tillsätt mjöl och ägg. Salta efter smak (ev annan krydda).
- Blanda om ordentligt så smeten blir jämnt fördelad.
- Hetta upp en lagom stor stekpanna. Den ska vara så varm så den börjar steka direkt när smeten nuddar pannan.
- Lägg en klick (1 dl efter 6 port) och platta ut i pannan.
- Stek tills plätten har blivit stabil nog till att vända den. Vänd försiktigt! Stek lika länge på andra sidan.
- Servera och njut av plättarna varma med keso eller komplettera med en bit kött och valfri sallad! :) (smakar lika goda kalla!)
Kommentarer
Trackback